Miquel Calent es polifacético e inquieto. Cocina y habla de cocina. Cocina y escribe sobre cocina, su pasión y manera de entender la vida. Se expresa a través de los diferentes medios que tiene al alcance, sea televisión, publicaciones en libros, recetarios, en una columna de opinión en el periódico o bien cocinando en Cuit i en Can Calent, en eventos privados y cocinando en vivo para transmitir tradición, ligazón, raíz, sabor y, sobre todo, la historia de quiénes somos con cada cucharada.
Televisión
Miquel Calent ha participado en infinidad de programas de televisión de gran éxito, desde formatos espectáculo de talentos como jurado, hasta conductor de su propio espacio
Programa de alimentación y nutrición conducido por Miquel Calent donde mezclan tradición, nutrición, ciencia y modernidad con información útil y curiosa de todo lo que comemos
Programa concurso que busca al mejor cocinero de las Islas entre los 300 aspirantes que llegaron a la fase final. Esfuerzo, superación, lucha espectáculo, risas y alguna lagrimita para unos comensales –jurado de excepción: los mejores chefs de las Islas. Miquel Calent, Andreu Genestra, Santi Taura, Koldo Royo y Tomeu Caldentey entre otras
Programa de entrevistas de la periodista Neus Albis que centra uno de sus programas en la figura de Miquel Calent, con una visita a sus amigos más íntimos, familia directa y una serie de entrevistas personales que a partir de estas visitas suceden. Un retrato personal y cercano del Miquel más íntimo
El conocido programa de IB3, presentado por el actor Toni Gomila y el cocinero Tomeu Caldentey contó con la colaboración de Miquel Calent para el especial Cocina de Postguerra, donde cocinó unas hojas de acelga
El programa diario de cocina del chef Óscar Martínez contó cada día de la semana con un chef de renombre de las Islas. Junto con Marga Coll, Andreu Genestra, Tomeu Caldentey y Koldo Royo, Miquel Calent participó cada jueves con su visión y recetas más nuestras y didácticas
Prensa
Miquel Calent participó con su opinión con una columna semanal en el diario Ara Balears hasta 2018. Su sección Fred i Calent se hacía eco de sus opiniones más personales sobre el mundo de la cocina y el análisis que hace de su particular lectura de la sociedad que hace Miquel cada semana.
Desde 2018 participa con una columna semanal en el periódico Última Hora.
Desde 2018 participa con una columna semanal en el periódico Última Hora.
Publicaciones editoriales
“Aguiar amb el Cançoner tradicional de Mallorca” (Ed. Lleonard Muntaner) es la última incursión de Miquel Calent como coautor en el mundo de la literatura; un ejercicio de nostalgia con platos de nueva creación a raíz del contraste de la tradición y la actualidad.
Cocina en vivo
“Nit de Pecatòrum” en la Casa museu Llorenç Villalonga. A raíz del espectáulo del actor Toni Gomila y la actriz Catalina Florit, "Peccatorum", donde se interpretan en clave de humor las porno-rondalles que salen de la lectura picante de Alcover. Miquel Calent ofreció una cena llamada "Cena de pecados" que maridaba con la obra de teatro con nombre muy elocuentes como "Como un pez entre el hinojo", "moras que enamoran" o "Sangre de cereza":